Ẩm thực Hàn Quốc từ lâu đã không còn xa lạ với người dân Việt Nam. Vị cay nồng, vị thanh mát, vị ngọt nhẹ,… tất cả đã làm nên thương hiệu ẩm thực xứ sở kim chi. Nếu bạn là một tín đồ yêu thích món ăn Hàn Quốc chính hiệu, thì đừng bỏ lỡ những món ngon khó cưỡng đến từ xứ sở kim chi trong bài viết mà bloghue.vn tổng hợp dưới này.
1. Cơm trộn Hàn Quốc Bibimbap
Có lẽ không một bạn trẻ nào là không biết đến món ăn Hàn Quốc mang đậm bản sắc của xứ sở Kim Chi này. Bạn có thể bắt gặp món ăn này ở bất kỳ một quán ăn Hàn Quốc nào ở Việt Nam.
Bibimbap bắt mắt người nhìn từ màu sắc được pha trộn từ các nguyên liệu. Một tô cơm trộn Hàn Quốc sẽ có ít nhất 6 món trở lên. Những nguyên liệu chính không thể thiếu là
- Cơm trắng nấu dẻo thơm nức
- Một quả trứng ốp vàng tươi
- Một chút kim chi đỏ rực
- Các loại rau ăn kèm xanh mát
Tùy theo yêu cầu của từng người sẽ ăn kèm với thịt bò, hải sản,…. Các nguyên liệu được trộn đều lên hòa quyện vào nhau tạo nên hương vị vô cùng đặc biệt.
2. Gimbap – cơm cuộn rong biển
Một món ăn Hàn Quốc rất thích hợp cho những buổi dã ngoại hay mang đi xa. Với đầy đủ chất dinh dưỡng trong một cuộn cơm, gimbap đã trở thành món ăn quen thuộc với mỗi gia đình Hàn Quốc.
Tuy vẻ ngoài đẹp mắt nhưng đây lại là món ăn Hàn Quốc dễ làm và được nhiều bạn gái Việt Nam ưa thích. Vị của lá rong biển đối với một số người Việt có chút là lạ và nhiều người không quen nhưng một khi đã thích thì chắc chắn bạn sẽ bị nghiền món ăn này.
3. Món ăn Hàn Quốc – Bánh gạo Tokbokki
Món ăn Hàn Quốc Tokbokki là món ăn đường phố nổi tiếng ở đây. Nó có mặt ở hầu khắp các xe bán hàng ăn rong ngoài các con phố Seoul. Chỉ đơn giản làm từ bột gạo được nặn thành các thanh dài sau đó nấu chung với bột ớt nhưng lại tạo nên hương vị bạn không thể quên một khi đỡ thử.
Vị cay cay của bột ớt, mùi thơm của bánh gạo, đôi khi được nấu chung cùng chả cá, trứng,.. làm nên sức hấp dẫn đặc biệt của món ăn này.
4. Kim Chi
Nhắc đến ẩm thực Hàn Quốc chắc chắn mọi người sẽ nghĩ ngay đến món Kim Chi nổi tiếng thế giới. Đây đích thực là linh hồn ẩm thực của Hàn Quốc, bởi vậy nên đất nước này còn có tên gọi khác là “xứ sở Kim Chi”.
Bạn có thể bắt gặp món ăn này ở mọi ngóc ngách ngay cả ở Việt Nam, từ các cửa hàng tiện lợi siêu thị đến các nhà hàng. Tuy nhiên, cho dù đã được thử nhiều ở Việt Nam nhưng nếu có dịp ghé qua Hàn Quốc thì bạn cũng đừng quên thử món ăn này vì không đâu có thể ngon bằng nơi nó được sinh ra.
5. Thịt bò nướng – Bulgogi
Điều làm nên sự đặc biệt của món ăn này không chỉ từ nguyên liệu chính là những miếng thịt bò tươi ngon mà còn ở gia vị ướp. Nước tương chuyên biệt và đường là những yếu tố làm cho thịt bò thơm ngon hơn.
Món ăn này thường có mặt trong các nhà hàng, quán ăn được người dân Hàn Quốc vô cùng yêu thích. Bulgogi được ăn kèm với rau thơm như rau diếp, lá vừng,.. giúp món ăn đỡ ngậy hơn.
6. Miến trộn Hàn Quốc Japchae
Nguyên liệu chính của món ăn này chính là miến, tuy nhiên miến ở đây khác với Việt Nam. Những sợi miến được làm từ khoai lang tạo nên hương vị khác biệt.
Người ta trộn miến với các loại rau theo mùa đi kèm với thịt bò hoặc thịt heo thêm chút dầu mè. Japchae mang hương vị thanh mát rất hợp với khẩu vị người Việt.
7. Gà rán Yangnyeom Tongdak
Ẩm thực Hàn Quốc nổi tiếng với món gà rán được chế biến thành nhiều cách khác nhau. Mỗi một cách chế biến đều mang đến hương vị đặc trưng thơm ngon khác nhau.
Yangnyeom Tongdak nổi tiếng bởi sự kết hợp của vị chua cay mặn ngọt vô cùng hấp dẫn khiến bạn không thể cưỡng lại được.
8. Canh bò Seolleongtang
Một món ăn Hàn Quốc nổi tiếng mà có lẽ ít người Việt biết đến. Nhìn qua thì có vẻ giống với món bún bò ở Việt Nam nhưng lại mang hương vị hoàn toàn khác. Đây là món ăn cung đình của Hàn Quốc được các vua chúa ưa thích.
Nước dùng của canh bò Seolleongtang được ninh kỹ từ xương bò. Các nguyên liệu để làm nên món ăn tuyệt hảo này là mỳ trắng, thịt bò thêm chút hành tạo nên hương vị thanh mát nhưng vô cùng dinh dưỡng.
9. Cháo gà DakJuk
Một món ăn Hàn Quốc vô cùng bổ dưỡng. Sự khác biệt của món ăn này so với các món cháo gà của các nước khác chính là những nguyên liệu đặc biệt của Hàn Quốc.
Là gạo sushi, nhân sâm, thịt gà được ninh nhừ cùng hành tây được chế biến theo cách đặc biệt của người Hàn Quốc. Đây là món ăn nhất định bạn phải thử khi ghé thăm Hàn Quốc.
10. Soondubu Jjigae
Hay còn được biết với cái tên súp đậu phụ kho, là món hầm cay của Hàn Quốc. Vì là đất nước có khí hậu lạnh giá gần như quanh năm nên ẩm thực Hàn Quốc khá ưa chuộng vị cay. Các món ăn ở đây hầu như đều được thêm bột ớt ví dụ như món súp đậu phụ kho này.
Món ăn này được mệnh danh là món ăn đường phố cay nhất ở Hàn Quốc. Súp được nấu từ các nguyên liệu là đậu phụ, hải sản, thịt, kim chi,.. và được hầm với bột ớt. Nếu ai thích ăn cay thì đây là sẽ là món ăn tuyệt vời dành cho bạn.
Tổng kết
Thực khách nhớ đến những món ăn Hàn Quốc không chỉ bởi nét tinh tế trong cách chế biến, khéo léo trong cách trình bày mà còn bởi hương vị đặc trưng rất riêng của ẩm thực nơi đây. Nếu một lần thưởng thức những món ăn kể trên, bạn chắc chắn sẽ có những ấn tượng sâu sắc với đất nước xinh đẹp này. Tham khảo thêm những món ăn truyền thống của Nhật Bản nữa nhé.
