Mùa hè nóng bức thì việt được uống một cốc nước giải nhiệt thì thật là tuyệt vời. Cùng bloghue.vn tìm hiểu xem những loại thức uống giải nhiệt nào nhé.
1. Thức uống giải nhiệt – Sữa Gạo
Nguyên liệu:
-
300g gạo tẻ
-
2 bọc sữa tươi không đường
-
1 muỗng café sữa đặc
-
100g đường cát trắng
Cách làm sữa gạo:
-
Rang gạo tẻ đến khi gạo chuyển vàng và có mùi thơm. Trong lúc rang, bạn lưu ý đảo đều tay để gạo chín đều và không bị cháy.
-
Ngâm gạo trong nồi sạch với sữa không đường tầm 30 phút. Đun hỗn hợp cùng lửa nhỏ cho đến khi sôi lăn tăn.
-
Tắt bếp. Chờ sữa nguội bớt thì cho thêm sữa đặc và đường vào, khuấy đều tay đến khi hỗn hợp hoà tan là được. Cuối cùng, dùng rây lọc bỏ bã gạo để lấy nước.
Bạn có thể chia sữa gạo thành nhiều chai nhỏ và ướp lạnh để uống dần. Sữa gạo là món uống giải nhiệt mùa hè được nhiều gia đình Hàn Quốc và cả Việt Nam ưa chuộng. Món này uống cùng với đá lạnh thì ngon “tuyệt cú mèo”. #teamKlook đừng bỏ qua nhé.
2.Thức uống giải nhiệt – Trà Bí Đao
Nguyên liệu:
-
1 kg bí đao (rửa sạch, gọt sạch vỏ, cắt miếng lớn)
-
10g thục địa (thái nhuyễn)
-
2-3 lá dứa (rửa sạch, cột lại thấy bó nhỏ)
-
150g đường phèn
-
2 lít nước
-
Muối
Cách làm trà bí đao:
-
Cho ít muối, lá dứa, bí đao, thục địa vào nồi và nấu với 2 lít nước, đun lửa nhỏ khoảng 2 tiếng đồng hồ.
-
Lọc bỏ xác trong trà rồi cho đường phèn vào nấu tiếp đến khi đường tan là được. Nếu thích uống không quá ngọt thì bạn hãy giảm lượng đường phèn nhé.
-
Tắt bếp, để nguội rồi cho trà bí đao vào chai hoặc bình rồi bảo quản trong tủ lạnh.
Trà bí đao có rất nhiều lợi ích cho sức khoẻ, ví dụ như thanh lọc gan, giải độc, lợi tiểu, nhuận tràng,…. Đây cũng là nước uống giải nhiệt mùa hè rất “được lòng” các thực khách nhỏ tuổi đấy.
3.Thức uống giải nhiệt – Nước Gạo Lứt
Nguyên liệu:
-
100g gạo lứt
-
2 lít nước
-
Cách làm nước gạo lứt:
-
Rang gạo lứt đến khi gạo toả ra hương thơm và có màu đậm hơn là được.
-
Nấu gạo lứt đã rang trong 2 lít nước đến khi gạo mềm nhừ. Bạn có thể thêm một ít muối để hương vị nước gạo lứt thêm đậm đà.
-
Khi nước đã nguội bớt, bạn dùng rây lọc hết phần xác để lấy nước.
-
Còn một cách nữa để pha nước gạo lứt là cho gạo lứt đã rang vào ấm trà rồi cho nước vào ủ như pha trà bình thường. Tầm khoảng 3-5 phút, nước chuyển sang màu nâu vàng nhạt là có thể thưởng thức được rồi.
Nước gạo lứt có thể uống nóng hoặc lạnh đều được. Bên cạnh thanh nhiệt, loại nước uống này còn có hỗ trợ giảm cân, làm sạch cho làn da thêm trắng hồng. Quả là người bạn tốt của phái đẹp, đúng không nào?
4.Thức uống giải nhiệt – Nha Đam Đường Phèn
Nguyên liệu:
-
2 lá nha đam
-
150g đường phèn
-
2 lít nước
Cách làm nha đam đường phèn:
-
Với nha đam, bạn gọt sạch vỏ rồi cắt phần thịt thành hạt lựu; sau đó, ngâm nước khoảng 15-20 phút để làm sạch nhớt và giảm bớt vị hăng. Lúc ngâm xong, bạn nhớ rửa lại thêm 2 – 3 lần nữa cho nha đam sạch hẳn nhé.
-
Cho đường phèn vào nấu với nước đến khi đường tan hẳn. Tuỳ theo độ hảo ngọt mà bạn hãy điều chỉnh lượng đường cho hợp lý.
-
Khi nước sôi, bạn cho phần nha đam cắt nhỏ đã chuẩn bị sẵn vào nồi và nấu sôi lên là xong.
Hương vị của nha đam đường phèn sẽ thơm ngon hơn khi ướp lạnh. Nước uống thanh nhiệt mùa hè này đặc biệt lợi ích cho người mắc bệnh về huyết áp, bệnh gan hoặc chị em muốn làm đẹp da.
5.Thức uống giải nhiệt – Trà Vải Dưa Hấu
Nguyên liệu:
-
10ml siro vải
-
15ml siro dưa hấu
-
3 trái vải tươi
-
Dưa hấu
-
1 túi lọc trà đen
-
150ml nước sôi
-
Đá viên
Cách làm trà vải dưa hấu:
-
Ngâm túi lọc trà đen vào nước sôi và để cho bớt nóng.
-
Dưa hấu cắt thành khối vuông nhỏ vừa ăn. Bạn nhớ chừa ra một miếng dưa hấu nhỏ hình tam giác để trang trí nhé. Vải cũng cắt nhỏ luôn.
-
Cho siro vải và siro dưa hấu vào ly thuỷ tinh; sau đó, lần lượt cho đá viên, trái cây rồi lại phủ thêm một lớp đá viên vào.
-
Cho nước trà đã pha sẵn vào ly rồi trang trí bằng một lát dưa hấu. Khi uống, bạn nhớ khuấy thật đều tay để hương vị của các nguyên liệu thêm hài hoà. Vậy là chẳng cần phải ra tiệm, bạn cũng đã có được một ly trà vải dưa hấu vừa ngon mắt, vừa ngon miệng rồi đấy.
6.Thức uống giải nhiệt – Trà Đào Cam Sả
Nguyên liệu:
-
150ml nước sôi
-
10ml nước đào ngâm trong hộp đào
-
25ml đường nước
-
Đào ngâm
-
1 quả cam
-
2 gói trà đào túi lọc
-
Đá viên
-
3 cây sả
Cách làm trà đào cam sả:
-
Sả đập dập rồi đem đun sôi để lấy nước cốt. Dùng rây lọc bỏ xác sả.
-
Vắt cam lấy nước và bỏ hạn. Lưu ý để dành nửa lát cam tươi mỏng để trang trí.
-
Pha 2 túi lọc trà đào bằng nước cốt sả.
-
Cho 20ml nước cam, nước đào ngâm và nước đường vào trà, khuất thật đều tay. Nếu không thích uống ngọt thì bạn không cần cho nước đường cũng được.
-
Chuẩn bị sẵn ly lớn hoạt bình thuỷ tinh để pha trà đào cam sả. Lần lượt cho các lát đào ngâm đã cắt sẵn xuống đáy bình rồi cho đá viên vào. Sau đó, rót hỗn hợp nước trà đào – sả vào rồi cho thêm 1 vài lát đào ngâm lên trên.
-
Trang trí bằng 1/2 lát cam, sả cọng hoặc lá bạc hà tuỳ thích.
7.Thức uống giải nhiệt – Trà Chanh Dây
Nguyên liệu:
-
2 túi lọc trà đen
-
25ml nước đường hoặc 30g đường cát
-
2 quả chanh dây
-
Cách làm trà chanh dây:
-
Chanh dây cắt đôi, dùng muỗng khoét lấy phần thịt bên trong. Dùng rây lọc lấy nước từ phần thịt quả và bỏ xác.
-
Pha trà túi lọc với nước sôi, chờ cho nguội bớt.
-
Đổ phần nước cốt chanh dây đã lấy được vào trà, thêm nước đường cho trà thêm ngon ngọt. Lưu ý gia giảm lượng đường tuỳ theo khẩu vị.
-
Cuối cùng, cho thêm đá lạnh, khuấy đều tay và thưởng thức thôi.
Chanh dây có chứa nhiều vitamin C, kali và folate, được xem là loại trái cây dưỡng nhan được chị em phụ nữ yêu thích. Tuy nhiên, nếu đang gặp vấn đề về bao tử thì bạn nên hạn chế uống trà chanh dây.
8.Thức uống giải nhiệt – Nước Sắn Dây
Nguyên liệu:
-
1 muỗng bột sắn dây
-
Đường
-
2 quả tắc
-
100ml nước lọc
-
Đá viên
-
Cách làm nước sắn dây:
-
Tắc vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
-
Pha bột sắn dây cùng 100ml nước lọc rồi cho đường và nước tắc vào. Khuấy đều tay để hỗn hợp hoà quyện.
-
Cho thêm đá viên vào, khuấy đều và thưởng thức thôi.
Nước sắn dây là loại nước uống giải nhiệt mùa hè quen thuộc đối với người Việt Nam. Chất isoflavon có trong sắn dây sẽ giúp ổn định huyết áp nên rất phù hợp cho người lớn tuổi. Bạn cũng thể thay thế đường cát trắng bằng đường bắp, đường cỏ ngọt sẽ tốt hơn cho đường huyết đấy.
9.Thức uống giải nhiệt – Nước Atiso Lá Dứa
Nguyên liệu:
-
5 bông atiso tươi 1
-
1 bó lá dứa
-
3 lít nước
-
2 viên đường phèn
-
Cách làm nước atiso lá dứa:
-
Rửa sạch bông atiso và lá dứa. Bạn cột gọn lá dứa lại thành bó nhỏ rồi cho tất cả vào đun sôi trong nồi 3 lít nước khoảng nửa tiếng.
-
Tắt bếp và đậy kín nắp nồi để ủ trong vòng sáu tiếng.
-
Cho đường phèn vào nồi và tiếp tục nấu đến khi đường tan hẳn. Tuỳ theo khẩu vị mà bạn điều chỉnh lượng đường cho phù hợp.
-
Đổ thành phẩm vào bình hoặc chai rồi cho vào tủ lạnh để dần uống dần.
Nước atiso lá dứa uống dạng ướp lạnh hay pha với đá đều ngon. Vị ngọt của đường phèn hoà trộn cùng hương thơm ngào ngạt của lá dứa và atiso phải nói là “cực phẩm”.
10.Thức uống giải nhiệt – Trà Khổ Qua
Nguyên liệu:
-
Khổ qua tươi
-
Nước sôi
Cách làm trà khổ qua:
-
Khổ qua chọn trái to, rửa sạch rồi cắt thành lát mỏng; sau đó, đem đi phơi nắng đến khi khổ qua khô lại và có màu nâu sậm là được.
-
Cho khổ qua vào bình thuỷ tinh để bảo quản.
-
Khi uống, bạn cho khổ qua vào ấm trà rồi ủ cùng nước sôi như pha trà bình thường. Món uống này ngon nhất khi dùng nóng. Nếu thích, bạn có thể cho thêm nửa muỗng café đường vào để giảm bớt vị đắng. Sở hữu tính mát, trà khổ qua có công dụng làm mát cơ thể, tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ điều trị các bệnh da liễu thường gặp trong mùa hè.
Tổng kết
Hy vọng rằng sau khi tham khảo bài viết này, bạn sẽ có thêm nhiều sự lựa chọn cho riêng mình và gia đình. Mong rằng mùa hè của bạn sẽ được giải nhiệt một phần nào đó. Xua ngay cơn nóng cùng các loại thực phẩm tươi sạch, thơm ngon bạn nhé! Tìm hiểu thêm về một số loại đồ uống giúp hỗ trợ giảm cân nhé.
